Nicht nur für Kinder ist es spannend im Garten nachzusehen, welche Beeren sich bereits rot färben. So bereichert es jeden Garten, wenn Sie zwischen Ihre Blütensträucher einzelne Obstbäumchen oder Beerensträucher pflanzen. Zumal diese Ihren Garten nicht nur mit den Früchten aufwerten, sondern im Frühjahr bereits attraktive Blüten bringen.
Wir haben rote und schwarze Johannisbeeren, zwei Apfel- und einen Kirschbaum, sowie zwei Pfirsichsträucher, tragenden Wein und eine Kiwi-Pflanze in unserem Garten stehen. Die Stein- und Kernobstsorten haben durch den Spätfrost in diesem Jahr leider sehr wenig Früchte. Aber die Johannisbeeren bringen in diesem Jahr eine reiche Ernte. So haben wir bereits an dem früher tragenden Strauch fast 1,5 Kilogramm Früchte geerntet. Das gemeinschaftliche Pflücken mit den Kindern macht sehr viel Spaß. Ebenso wie das anschließende Abmachen der Beeren. Diese Zeit der gemeinschaftlichen Arbeit ist sehr wertvoll. Man sitzt zusammen und unterhält sich über ganz andere Sachen, als sonst beim Mittag- oder Abendessen. Die Stimmung ist sehr angenehm und natürlich wird zum Abschluss auch die größte Johannisbeere gekürt!
Zu den Johannisbeeren aus unserem Garten pflücken wir zudem noch die Himbeeren aus dem Garten meiner Oma, Brombeeren und Erdbeeren vom Feld. Aus diesen selbst geernteten Früchten lassen sich später die schönsten Sachen machen.
Diese Erntezeit habe ich bereits als Kind sehr genossen. Damals hatten meine Großeltern noch einen großen Obst- und Gemüsegarten. Das gemeinschaftliche Ernten und Abmachen gehörte zu der schönsten Zeit des Jahres. Als Kind lernt man dadurch, dass die eigene Arbeitskraft wertvoll ist und sich die Eltern/Großeltern über die Hilfe sehr freuen. Außerdem erfahren Kinder, dass viele Früchte im eigenen Garten wachsen können und das man aus diesen Früchten tolle Sachen selbst machen kann. Die Früchte, die man selbst aus dem Garten ernten kann, schmecken den Kindern zudem viel besser – denn sie haben ja selbst dabei mitgeholfen, dass die Früchte in die Küche kommen (wässern der Pflanze, ernten und abmachen der Früchte).
Für unsere Kinder ist es stets ein Highlight, wenn sei gemeinsam mit ihrer Oma aus den selbst gepflückten Beeren Marmelade oder Saft für den Pudding machen. Mittlerweile können sie auch schon viele Arbeitsgänge alleine machen, denn sie haben bereits sehr oft geübt. Für die Marmelade nutzen wir folgendes Rezept (es gibt aber auch noch viele andere Rezepte):
Sie können natürlich die Früchte variieren. Zum Beispiel schmecken Brombeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren gut zusammen. Beachten Sie bei der Herstellung von Marmelade unbedingt darauf, dass Sie den Topf groß genug wählen – er sollte mit dem Obst-Gelierzucker-Gemisch nur etwa bis zur Hälfte gefüllt sein!
Haben Sie auch schon Erfahrungen in Ihrem Garten mit der Obsternte gemacht? Wie empfinden Sie diese Arbeiten?
Kommentar schreiben